不少上班族的朋友到了某一阶段之后都会想转行自己开店做生意，很多都会往小本生意去想，开私房烘培店是比较理想的，开私房烘培你得有这手艺吧。有个学员自信心满满的想去参加烘焙培训班，然后学完自己开个私房。结果回家跟老公讨论后，让我先去蛋糕店当学徒打磨2年后，学到东西第3年自己开家烘焙店。不知道他这想法对不对，我该怎么办？
老师答：关于入行西点烘焙的这两种情况，刚好在你这边都出现了，给大家再简单说下。
一般想入行西点烘焙两种想法：先学习再工作、先工作再学习，没什么什么对错，看哪种情况适合你自己。
如果身边有朋友或者熟人开店，你可以跟着他去学习，不要工资，甚至交点学费也可以，他会乐意教你真本事，捎带着你也可以学习一些甜品店运营的常识，这是一个比较理想的情况，别人愿意教，你乐意学。否则一般去店里当学徒学不到太多有用的知识，就像你老公说的一样，先学徒2年，第3年学到东西再出来开店，大家应该都知道没有认识的师傅，一两年基本学不到真东西，但是青春有几个2、3年，学徒无聊重复的工作会消磨掉很多人做烘焙的热血和激情，也许3年不到，你就不想再去接触这个行业了。
想转行做西点烘焙，不知道如何下手？
如果周边没有做西点烘焙的资源，那还是老老实实去找个靠谱的烘焙培训班学习，大不了学出来再去参加工作练练手，这样起码你的起点要比学徒高很多，进步也会很快，自己作为一名西点师傅，工作起来心情也会好很多。
不知道如何下手的就去找一个适合自己的靠谱培训机构，不要太在意学费，有时候时间比金钱更宝贵。
一般想入行西点烘焙两种想法：先学习再工作、先工作再学习，没什么什么对错，看哪种情况适合你自己。
如果身边有朋友或者熟人开店，你可以跟着他去学习，不要工资，甚至交点学费也可以，他会乐意教你真本事，捎带着你也可以学习一些甜品店运营的常识，这是一个比较理想的情况，别人愿意教，你乐意学。否则一般去店里当学徒学不到太多有用的知识，就像你老公说的一样，先学徒2年，第3年学到东西再出来开店，大家应该都知道没有认识的师傅，一两年基本学不到真东西，但是青春有几个2、3年，学徒无聊重复的工作会消磨掉很多人做烘焙的热血和激情，也许3年不到，你就不想再去接触这个行业了。
如果周边没有做西点烘焙的资源，那还是老老实实去找个靠谱的烘焙培训班学习，大不了学出来再去参加工作练练手，这样起码你的起点要比学徒高很多，进步也会很快，自己作为一名西点师傅，工作起来心情也会好很多。
不知道如何下手的就去找一个适合自己的靠谱培训机构，不要太在意学费，有时候时间比金钱更宝贵。
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