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咖啡

培训班
13
版本: QK6.3.4      更新时间: 2017-7-17

咖啡技能班是咖啡师基础课程,能够熟练地操作工作台和运用拉花手绘制作出完美生动标准的拉花图案,针对性学习咖啡

课程内容

13天

您将学到以下内容:

课程内容每月更新,紧随西点潮流

理论篇

THEORY
5%
195%
内容一
吧台了解:

1.吧台了解及设备日常使用、清洗、保养、调节、等技巧

2. 咖啡豆鉴别及意式浓缩判别

内容二
关于咖啡豆:

1.咖啡起源、种植分布、生长环境、种类及特点

2.咖啡结构,瑕疵豆的分类与特点、采摘及处理方式

内容二
咖啡机:

1.咖啡机的内部及外置结构讲解...

实战篇

PRACTICE
100%
100%
  • 内容一
    关于牛奶

    1、牛奶的温度,奶泡厚度以及不同的拉花缸等因素对拉花成型
    的影响

  • 内容二
    关于拉花

    1、日式拉花与韩式拉花的区别及掌握技巧

    2、压纹与组合图案的构成

    3、全脂牛奶与脱脂牛奶对咖啡拉花品质的影响

    4、如何掌握好拉花的技巧与练习奶泡与水流

    5、练习牛奶与咖啡的融合方法

  • 内容三
    咖啡制作

    1、意式浓缩的制作要领与程序

    2、牛奶打发的正确操作(温度、角度与奶泡厚度的控制)

    3、牛奶打发的正确操作(温度、角度与奶泡厚度的控制)

    4、西米咖啡的制作

    5、热茶的制作:玫瑰神洛

    6、销课程的总结,开店经验交流课,以及开店的运营和策划课程

营销战略课

STRATEGY
150%
50%
  • 行业创业定位方法
    创业盈利模式定位 品牌差异化定位
    如何选择属于自己的核心产品 核心竞争力定位
    如何精准定位目标客户 推广渠道定位
  • 店面管理系统
    店面选址原则 店面装修风格设计
    相关证件办理 店面元素管理
  • 推广渠道及方法
    线下推广渠道 线上推广渠道
    促销活动策划方法 行业联盟方法
  • 店面运营系统
    人员架构设置 产品更新系统打造
    数据分析方法 运营优化方法

营销战略课

STRATEGY
200%
摄影课程-设计大神教你拍高质量产品图片
打造属于自己的产品图库 从视觉上先占据客户
大神告诉你除了拍产品 还需要展示什么给客户
文案课程--辛缇培训编辑教你如何写高质量文案
好的文案是引起客户共鸣的利器
如何用文案去销售产品
如何做自媒体运营
哪些自媒体渠道做产品推广适合
两微一端的推广方法

辛缇郑重承诺:一对一 小班教学  三年内更新内容免费学习!

学员分享

咖啡班学员作品

看我们咖啡班学员的作品,细琢的做工,精致的造型,无不宣示着他们向成功的咖啡师更进一步
向自己的梦想更近一步, 辛缇为他们骄傲!

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咖啡培训班
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咖啡班开店案例

13天,他们开始起航!

教学优势

咖啡班教师团队

好的教师团队才能够教授出专业的学员,好的老师是对每一位学员都高度负责的老师
师者,传道授业解惑者也!

  • 曾克定

    曾克定

    ZENG KE DING

    职位:
    饮品总监
    擅长:
    新型饮品、甜点、咖啡
    教授课程:
    小吃、咖啡、甜品、饮品课程
  • 杨曜嘉

    杨曜嘉

    HUANG TIAN JING

    职位:
    咖啡师
    擅长:
    咖啡及咖啡拉花、调酒
    教授课程:
    咖啡、调酒课程
  • 一对一小班教学

    单班次不超过20人

  • 真材实料教学

    全实操

  • 课程定期升级

    1年12次改版

  • 体验式教室

    学技术,学管理

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